แนะนำอาหารต้านหวัด

เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ทำให้หลายคนล้มป่วยบ่อย โดยเฉพาะโรคหวัดที่เป็นกันได้ง่ายเหลือเกิน แต่จะให้พึ่งยาแก้หวัดลดน้ำมูกแค่อย่างเดียว ถึงจะได้ผลดีก็อาจจะไม่เพียงพอ วันนี้เราเลยนำ อาหารต้านหวัด ที่จะช่วยให้ร่างกายคุณพร้อมรบกับอาการหวัด มาฝากกัน!

เครดิตฟรี

  1. ขิง/อาหารเผ็ด ๆ

ขิงเหมือนยาสามัญประจำครัว ที่ช่วยขับเหงื่อ ลดไข้ ให้คุณได้ แถมยังช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ไม่สบายตัว และข้ออักเสบได้อีกด้วย ยิ่งแก่ยิ่งดี ยิ่งสดยิ่งได้ผลชะงัด อีกทั้งสมุนไพรรสร้อนส่วนใหญ่ ไม่ว่าจะ ข่า กะเพรา โหระพา เมื่อจับมารวม ๆ กัน ก็สามารถช่วยลดน้ำมูกให้คุณได้ แถมยังทำให้คุณได้จมูกโล่งอีกต่างหาก จากกลิ่นหอมที่เป็นลักษณะเฉพาะตัว !

  1. แครอท ฟักทอง ผักโขม และผักใบเขียว

อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุ เช่น เช่น เบตาแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงร่างกายให้กลับมาแข็งแรงฟื้นตัวจากอาการ หวัด ได้ดีขึ้น อย่าลืมว่าร่างกายคุณต้องการตัวช่วยในการต่อสู้กับเชื้อโรคนะ!

  1. ผลไม้

เป็นที่รู้กันดีว่าวิตามินซีสามารถช่วยต้านหวัดได้ดี คุณจึงควรทานผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีที่ร่างกายต้องการเพื่อต้านทานหวัดตัวร้าย ไม่ว่าจะส้ม กล้วย ฝรั่ง หรือกระทั่งพริกไทยสดก็ช่วยคุณได้! แถมนี่เป็นวิธีต้านหวัดที่อร่อยมากอีกด้วย

  1. น้ำเปล่า

นี่แหละยามหัศจรรย์ การดื่มน้ำให้พอต่อความต้องการของร่างกาย ก็เหมือนกับมียาแก้ไข้ชั้นดีติดบ้าน การดื่มน้ำเยอะ ๆ จะช่วยระบายความร้อนภายในร่างกายออกมา ผ่านทางเหงื่อและของเสียต่าง ๆ การดื่มน้ำเยอะ ๆ จึงเป็นวิธีการลดไข้ที่มีประสิทธิภาพมากวิธีหนึ่ง ดื่มไปเถอะ มันดีกับคุณและสามารถทำกันได้ง่ายสำหรับทุกคน !

สล็อต

แนะนำเมนูซุปไก่มันฝรั่ง

ซุปไก่เป็นอีกเมนูประจำบ้านช่วยต้านหวัดได้ ด้วยสรรพคุณของไก่ที่มีโปรตีนและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และสูตรนี้ใส่พริกไทยดำสมุนไพรรสเผ็ดร้อน และผักต่าง ๆ เพื่อสุขภาพ
ส่วนผสม ซุปไก่มันฝรั่ง
ปีกบนไก่ 10-15 ชิ้น
รากผักชี
พริกไทยดำ 10-15 เม็ด
มันฝรั่ง ปอกเปลือกหั่นเต๋า 1-2 หัว
แครอต ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
หอมหัวใหญ่ ปอกเปลือกหั่นเต๋า 1-2 หัว
มะเขือเทศลูกใหญ่ หั่นเต๋า 6 ลูก (เลือกลูกที่แข็ง ๆ เวลาสุกจะได้ไม่เละ)
ผักชี
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส หรือซุปก้อน

สล็อตออนไลน์

วิธีทำซุปไก่มันฝรั่ง

  1. ใส่น้ำลงในหม้อ ประมาณ 1/2 ส่วน นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่ปีกบนไก่ รากผักชี พริกไทยดำเม็ด มันฝรั่ง และแครอต ต้มจนน้ำเดือด หมั่นช้อนฟองอากาศและไขมันออก (พอเดือดจะมีฟองและมันไก่ลอยออกมาให้เห็น ให้ช้อนฟองและมันออก เพื่อน้ำซุปจะได้ใส ไม่ขุ่น และมันวาว)
  2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลทราย และผงปรุงรส คนผสมเบา ๆ ใส่ซุปก้อน ชิมรสตามชอบ ใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ ต้มจนเดือดอีกครั้งและผักสุก ตักใส่ถ้วย โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

แนะนำเมนูหมูผัดขิง

ขิง อีกหนึ่งสมุนไพรที่ช่วยบรรเทาอาการหวัด สำหรับใครที่เอียน ๆ กับน้ำขิง ลองจับมาทำอาหารคาวอย่างเมนูหมูผัดขิงกันดีไหม สูตรนี้ใส่หอมใหญ่กับพริกขี้หนู สามารถดัดแปลงเป็นไก่ผัดขิง ปลาผัดขิง หรือเห็ดหูหนูผัดขิงได้นะคะ
ส่วนผสม หมูผัดพริกขิง
เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
พริกขี้หนูสด ผ่าครึ่ง
หอมใหญ่ หั่นบาง
ขิง หั่นเป็นชิ้นยาวเล็ก ๆ
เครื่องปรุง มีน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และผงปรุงรสนิดหน่อย
น้ำมันพืช สำหรับผัด
กระเทียมทุบและสับหยาบ สำหรับเจียวให้หอม

jumboslot


วิธีทำหมูผัดพริกขิง

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
  2. ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจนกระทั่งเนื้อหมูสุก
  3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ และผัดให้เข้ากัน
  4. ใส่ขิง หอมหัวใหญ่ และพริกสด ตามลงไปผัดให้เข้ากันเพียง 1 นาที ตักใส่จานเสิร์ฟหมูผัดขิงกับข้าวสวยร้อน ๆ

แนะนำต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก

อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูต้มยำมีสมุนไพรต้านหวัดสารพัด ถ้าหากเบื่อ ๆ ต้มยำกุ้งหน้าตาเดิม ๆ ลองใส่เม็ดแมงลักเพื่อสุขภาพเพิ่มเติมดีไหม ยิ่งเสิร์ฟตอนร้อน ๆ อร่อยแซ่บมากเลยค่ะ
ส่วนผสม ต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก
เม็ดแมงลัก 1 ช้อนชา (ล้างแช่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ)
น้ำซุป 1+1/2 ถ้วยตวง
ตะไคร้หั่นแฉลบ 1 ต้น
น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5-6 ดอก
กุ้งสด 5 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก)
ใบแมงลัก 1/2 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก 1 ใบ
น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนบุบ 10-12 เม็ด

slot


วิธีทำต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก

  1. ล้างเม็ดแมงลักให้สะอาด แช่ในน้ำเปล่าเตรียมไว้
  2. ต้มน้ำซุปพอเดือด ใส่ตะไคร้ เห็ดฟาง และกุ้งสดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอกุ้งสุกใส่ใบแมงลักและใบมะกรูดตามลงไป
  3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ใส่พริกขี้หนูและเม็ดแมงลัก ยกลง ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟขณะร้อน ๆ

แนะนำแกงเลียง
เมนูแกงเลียงเป็นอีกเมนูอาหารต้านหวัด เพราะมีผักสารพัดที่อุดมไปด้วยวิตามินแก้หวัดและเครื่องเทศรสเผ็ดร้อน สูตรนี้ใส่กุ้งสดหรือใครจะทำเป็นแกงเลียงเห็ดก็ได้ มาพร้อมกับวิธีทำน้ำพริกแกงเลียง
ส่วนผสม แกงเลียง
ฟักทอง (หั่นเป็นชิ้นพอคำ) 200 กรัม
บวบ (หั่นเป็นชิ้นพอคำ) 150 กรัม
ซูกินี (หั่นเป็นชิ้นพอคำ) 150 กรัม
ข้าวโพดอ่อน (หั่นสไลซ์) 150 กรัม
เห็ดกระดุม 150 กรัม
ใบแมงลัก 80 กรัม
กุ้งสด 200 กรัม
น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
น้ำปลา (สำหรับปรุงรส)
ส่วนผสม น้ำพริกแกงเลียง
กระชาย 1-2 แง่ง
หอมแดง 3-4 หัว
พริกไทยดำ 1+1/2 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนชา
กุ้งแห้งป่นละเอียด 1/3 ถ้วย
วิธีทำแกงเลียง

  1. โขลกน้ำพริกแกง เริ่มจากพริกไทยกับกระชาย แล้วใส่หอมแดงลงไปโขลกให้ละเอียด ใส่กะปิลงไปโขลกรวมกัน จากนั้นจึงใส่กุ้งแห้งป่น โขลกรวมกันให้ละเอียด เตรียมไว้
  2. ใส่น้ำซุปไก่ลงในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่น้ำพริกแกงลงไป พอน้ำเดือดก็ใส่ฟักทองที่สุกยากลงไป (จริง ๆ ขึ้นอยู่กับการหั่นด้วย) ต้มพอเดือดอีกครั้งจึงใส่ผักที่เหลืออื่น ๆ ได้แก่ บวบ ซูกินี ข้าวโพดอ่อน และเห็ดลงไป พอน้ำแกงเดือดอีกครั้งก็ใส่กุ้งสด
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามชอบ พอส่วนผสมเดือดอีกครั้งก็ใส่ใบแมงลัก ตักเสิร์ฟร้อน ๆ